Bom dia oficial a 2014, que espero se apresente assim, preenchido doce e colorido, e que comece com este espírito todos os dias. 
Não é fácil para estes lados mas podemos sempre trabalhar nesse sentido!
Podia ter sido o meu pequeno almoço de início de ano não fosse tão restrita e monótona no que a esta refeição diz respeito. Não foi, mas soube como se tivesse sido.
Uns suspiros arruinados em termos de consistência e volume mas com o sabor intocável deram lugar a este pequeno deleite.
  

SUSPIROS DE CACAU COM IOGURTE GREGO E MORANGO

INGREDIENTES

3 claras
4 col. de sopa de açucar
1 col. sobremesa de cacau
Iogurte grego
Morangos

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º. 
Pincelar uma folha de papel vegetal com manteiga e colocar sobre tabuleiro de ir ao forno. Reservar.
Bater as claras em castelo, juntar o açucar e bater um pouco mais até estarem bem firmes. Por fim acrescentar o cacau e envolver delicadamente.
Dispor colheradas do preparado sobre o papel vegetal com algum espaço entre os montinhos.
Levar ao forno a cozerem até estarem firmes por fora.
Retirar do forno e deixar arrefecer. 
Colocar num prato de servir, juntar os morangos e iogurte grego. Polvilhar com cacau e servir.

DESEJOS DE UM EXCELENTE 2014!