Esta espécie de sorvete com álcool, super simples, fresco e cítrico, de origem italiana, da zona de Veneza, pareceu-me excelente para esta época de consideráveis excessos.
Adoro a acidez e frescura do limão, assim como o seu efeito limpante, que aqui conjugado com o iogurte ganhou uma dimensão bem especial.
Não sendo grande adepta de bebidas alcoólicas, à excepção dos daiquiris, nunca me tinha aventurado em experiências do género, pelo que, me agradou particularmente esta proposta do grupo “Dia Um… Na Cozinha”, com o tema “Cocktails”.Uma vez mais levou-me a conhecer algo novo, de raízes culturais e gastronómicas apaixonantes, que se veio a mostrar uma bebida super intetessante e extremamente simples de executar. Reforçando que, neste campo, Itália nunca desilude.

Que se ergam os copos com Sgroppino para receber e brindar o novo ano, que se deseja amigo, verdadeiro, desafiante, apaixonante, cheio de vida, amor, saúde e sorte.
Tchin-tchin! 

 

 

SGROPPINO

Ingredientes
(1 copo)

2 bolas de gelado de limão
1 colher (sopa) de vodka
2 colheres (sopa) de iogurte gregonatural

Preparação

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e processar bem até obter um preparado cremoso.
Colocar num copo alto e servir de imediato.

Nota: utilizei iogurte grego em substituição de chantilly como indicam algumas receitas.