Há modas e modas. Há aquelas que tão depressa chegam como partem quase sem darmos por elas, há aquelas que chegam de rompante e levam tudo à frente, há aquelas que se instalam devagar mas consistentemente. Enfim… haja espaço para todas. Entendo que modas que nos fazem bem são sempre as que devem ficar, sem nunca passarem de moda.

Este tipo de bebida, que a receita de hoje trás, além de estar na moda é do mais simples que há a fazer. Permite explorar imensos aromas, pode proporcionar alguns nutrientes importantes e essencialmente permite mudar um pouco continuando a dar resposta necessária à quantidade de líquidos que deveremos consumir diariamente.

A Carla sugeriu que este calor fosse brindado com uma boa Água Aromatizada e cá está ela para receita do mês da nossa parceria.
Não é habitual fazê-las mas confesso que fiquei fã. Afinal bebo tanta água e chá por dia que só é bom variar com os twists necessários para evitar cansaço. Neste caso optei por usar as frutas que mais tenho consumido ultimamente e aromatizei com hortelã para conferir ainda mais frescura e com cravinho que lhe dá aquele toque mais exótico. O resultado é altamente fresco, cítrico e saboroso.

É uma bebida leve e suave que apenas vai buscar os aromas essenciais e mais predominantes do que lhe adicionamos, que pode passar por fruta, ervas aromáticas, especiarias e até legumes. Um aspecto importante é que seja consumida bem fresca para a saborearmos em todo o seu potencial.

Temos de assumir que dá uns jarros lindos e acompanha sublimemente as refeições da estação. Por tudo isto será certamente um conceito bem explorado por cá este Verão!

ÁGUA AROMATIZADA COM PHYSALIS, MAÇÃ, HORTELÃ E CRAVINHO

Ingredientes

1,50L de água
10-12 physalis
1 maçã verde
1/2 lima
Folhas de hortelã fresca qb
Cravinho qb (a gosto)

Preparação

Lavar bem os frutos e a hortelã.
Colocar a água num jarro e juntar a maça em lâminas finas, as physalis (umas inteiras, outras abertas ao meio) rodelas de lima, as folhas de hortelã partidas e o cravinho.
Mexer e levar ao frigorífico de um dia para o outro para intensificar o sabor.
Beber bem fresco.