Ao pensar numa receita para o dia da mãe, que a Parmalat pudesse sugerir como sobremesa neste almoço especial (receita essa que brevemente será partilhada aqui), rapidamente me deparei com outra forma de apresentar este clássico que continua a ser um dos meus remata-refeições favoritas, o Eton Mess. Curiosamente, e de forma totalmente imprevisível, […]
Ler Mais...
Conhecem alguém que não goste de gelados? Pois, eu também não! Se sabem bem em qualquer altura do ano, no Verão encaixam melhor que uma luva nos dias mais quentes, sejam corridos ou relaxados, onde o Sol se impõe de outra forma. Para a edição deste mês do desafio “Cheio de Cacau” nada nos surgiu […]
Ler Mais...
Os motivos que levam ao nascimento e contexto de uma receita são, por vezes, muito curiosos. Esta ficará seguramente sempre associada a duas situações, cada uma à sua maneira, muito concretas e especiais. Costumava ser habitual eu e o meu marido partilharmos os gelados mais compostos com o miúdo. Simplesmente porque os achávamos demasiado grandes […]
Ler Mais...
Este é daqueles doces que se destaca pelo curioso aspecto que possui, fazendo total justiça ao seu nome. Pois além da sua imagem de montanha nevada, o conteúdo não podia ser mais condizente com a denominação. Afinal, todo o recheio é bem geladinho. Quisemos nós que o tema desta 18ª edição do Sweet World passasse […]
Ler Mais...
O ano passado os gelados caseiros praticamente me passaram ao lado. Fiz apenas alguns básicos de fruta e iogurte para o miúdo mas, por falta de disponibilidade, não consegui ir muito mais além disso.Não querendo este ano repetir o descuido, uma vez que adoro gelados e fazê-los em casa é especialmente bom e feliz, abro […]
Ler Mais...
Este foi seguramente o melhor doce que comi nos últimos tempos! E só por este motivo tinha de abrir o post com desta declaração. Para apaixonados por (muita) textura, intensidade, sabores frescos e mesclas vibrantes, acredito que se o experimentarem dirão o mesmo que eu. Quando me propus a participar no Desafio Açoriano II, passatempo […]
Ler Mais...
Um livro que reúne no seu título os termos “viagens” e “receitas” só pode ser excelente. Se essas duas palavrinhas tão especiais se remetem ao que de mais essencial existe nesse nosso cantinho que é Portugal, então aí só pode ser perfeito. Quando o Nelson, autor do site Nelson Carvalheiro Travel & Food, um espaço de sonhos e sabores, que sempre objetivou dar a […]
Ler Mais...
Para fazer uma delicada sobremesa, que será oportunamente publicada, cheguei a um creme de caramelo amanteigado que é um pecadinho daqueles. A fazer lembrar os deliciosos caramelos que comiamos em miúdos. É mesmo creme, em nada se assemelha ao caramelo normal, e combina lindamente com outros ingredientes, dando excelentes resultados como estes geladinhos. As bolachas […]
Ler Mais...