Cada estação, um encanto especial e único. Gosto do sol e do calor. Gosto da praia, da roupinha fresca e arejada, dos dias compridos e super iluminados, de usufruir mais do dia, de puder fazer mais coisas e estar muito com quem gostamos. Adoro o Verão. Mas desde miúda que tenho uma relação mais […]
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Ainda que seja um fruto que marca presença todo o ano, acho que a pêra combina especialmente bem com o Outono. Talvez por ligar deliciosamente com algumas especiarias que cheiram e espalham as cores desta estação. É um fruto versátil, capaz de produzir sobremesas fantásticas, tanto em termos visuais como de sabor, e não é, na […]
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Alguém que consiga ficar indiferente a uma boa travessa de forno com cobertura de biscoito tostado e recheio de fruta, a verter suco por todo o lado? Aproximam-se dos crumbles mas com uma crosta mais sólida e uniforme. Adoro crumbles e passei a adorar cobblers. Tinha uma receita do género do Jamie marcadissima para fazer, […]
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É mais do que sabido que uma imagem vale por mil palavras. Mas ainda assim existem impactos visuais que são imprevisíveis. Quando publiquei uma imagem, muito simples, da minha primeira e improvisada experiência com as famosas Lemons Bars, ainda sem post preparado nem nada, apenas com foto do momento, nunca imaginei que fosse deliciar e […]
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Este bolo surgiu num daqueles dias (tão comuns por aqui) em que queria muito experimentar uma receita nova, um doce, um bolo. Não para mim, apetecia-me fazer algo para o marido, para a mãe, para a tia. Sendo a vontade de o fazer superior à de o comer, lá optei por um bolo que não […]
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Esta edição da Bundtmania trouxe-me claras recordações de uma anterior em que decidi que o meu Zebra deveria ser também Napolitano! Decidido estava, fácil de lá chegar é que nem por isso. Depois de várias tentativas, mal ou bem, lá zebrou e ficou um bom bolo, que pode ser visto aqui. Este napolitano, simplesmente marmoreado, saiu à segunda. […]
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As opiniões tão positivas sobre este bolinho foram mesmo o principal motivo para o querer experimentar. Isso a juntar ao facto de adorar bolo de maçã e não o fazer há imenso tempo. Gosto mais destes sabores no Outono, mas resolvi não resisitir a este num dia de Primavera que mais parece pleno Inverno. Achei […]
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Uma das primeiras receitas doces que marquei quando o “O Livro de Pantagruel – De Garfo e Faca à Volta do Mundo” chegou, foi esta. Sabia que a sua textura agradaria, é uma das grandes vantagens dos bolos-pudins, e o sabor facultado pelo amendoim deveria funcionar de forma excelente. De facto foi um bolo que […]
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Algumas receitas marcam necessariamente a nossa Páscoa. Por cá apenas uma é, actualmente, obrigatória, o Pão de Ló de Ovar. Em tempos também a deliciosa Tarte de Lamego partilhou este privilégio. As outras, desde as entradas às sobremesas, vão variando conforme a vontade. Este ano resolvi fazer algo que, mantendo a forte presença da […]
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Por aqui não se precisa da páscoa para devorar amêndoas. Não das de açucar, que até gosto pouco, mas a verdadeira amêndoa. É, sem dúvida, um dos meus ingredientes favoritos. Adoro o seu sabor, textura, versatilidade e propriedades.Quando vi o Passatempo Chefe de Família da Hotpoitn/24Kitchen, em que 4 blogs seleccionados dispunham de 2 ingredientes, […]
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