Ainda que com o passar dos anos o nosso sentido do Natal não fique imune ao que a vida nos vai dando, e daí sofra as suas alterações e obrigatórias adaptações, este ano o blog resolveu imbuir-se de espíríto natalício. Chega uma receita de Natal, plena de sabores e texturas soberbas, distintas das que […]
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Há bolos como este, que não merecem o nosso esquecimento. O meu gosto e ansiedade por experimentar sempre receitas novas, leva-me muitas vezes a não conseguir encontrar tempo ou espaço, para encaixar algumas receitas que sempre agradaram imenso lá por casa. O que não me parece justo. Um bolo que costumava fazer amiúde e sempre […]
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O blog surgiu, não principalmente, mas também por isto: organizar receitas e evitar perder o rasto daquelas que funcionaram lindamente. Tal como me aconteceu com uns Muffins de Nutella, cuja receita há uns anos encontrei num blog estrangeiro. Fiz, adorei o resultado e entretanto nunca mais a consegui encontrar?! Numa tentativa de aproximação optei por […]
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Quando falamos de doces ou compotas, falamos de algo que não se faz muito cá por casa. Quando feita é mais direccionada para incluir em bolos e sobremesas do que consumida ao natural. Excepção se faz com doce e abóbora que dá forma a metade de umas das minhas sobremesas preferidas, o típico Requeijão com […]
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Porrigde, ou o termo inglês para “papas de aveia”. Nesta versão, um prato que diz “bom dia” por todas as colheradas e enriquece qualquer manhã. E acredito que se o dia começar por uma espécie de sobremesa, as probabilidades de correr muito bem crescem consideravelmente.Se já gosto de papas de aveia quando bem confeccionadas e […]
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Nesta aventura entrei sabendo de antemão o “perigo” que corria. Não podia, no entanto, deixar passar a oportunidade de testar uma excelente receita de Bolo de Cenoura. Não um qualquer, mas um Verdadeiro Bolo de Cenoura, com direito a cremosa cobertura e tudo. Um dos grandes clássicos americanos que já tantas vezes tinha espicaçado a […]
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O papel de anfitriã da 6ª edição do Passatempo “Há vida para além da massa de atum”, promovido pelos blogs “Coisas e Coisinhas”, da Vânia, e “Ovelha Negra”, da Teresa, deixou-me muito contente. Gosto do conceito, que tem como palavras-chave “económico e saudável”. Embora nem sempre me reja por ele é inegável a sua actualidade […]
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Delicadeza e contraste são as palavras de ordem desta Panna Cotta. Pode parecer contraditório mas não é. A leveza de uma textura pouco influenciada e presa pela gelatina resultou muito bem. E o contraste entre a suavidade da canela e a acidez da manga/lima criou uma surpreendente e totalmente funcional combinação de sabores. Eu, que […]
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Sempre preferi os batidos ao lanche, ou, como o fiz durante muito tempo, ao domingo à noite, quando simplesmente não apetecia fazer nada. Mas sempre carregado de cereais. Nunca fui grande adepta de batidos ou sumos como substituto de refeições. Reconheço, no entanto, que com o que o mercado disponibiliza actualmente, em termos de suplementos […]
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