Um tema que chega ainda no ambiente que abraça as festividades natalícias, e com ele combina tão bem. O Pithivier é simples de executar mas tão envolvente e delicioso que facilmente convida e convence. A quem nos quis uma vez mais acompanhar nesta que foi a 35ª edição do desafio, um renovado Muito Obrigada! […]
Ler Mais...
“Os meus dias não chegam para tudo.” Quantas vezes já ouvimos e dissemos isto? Demasiadas, é o que sinto. E este final de ano fez realçar ainda mais esta sensação que tantas vezes parece tirar-me o (relativo) controlo das coisas. Acredito que não tenha de ser sempre assim, e que ainda não aprendi a priorizar devidamente os […]
Ler Mais...
Estes não foram os primeiros rolinhos de canela a sair deste forno, mas foram seguramente os melhores! Uma receita que surpreendeu a bom surpreender. É sabido que eu não sou a maior amiga deste tipo de massas, e que, apesar de já lhes ter perdido o medo, sempre que tenho de me dedicar a elas […]
Ler Mais...Em pleno Verão e época de férias a compilação das participações neste tema tão familiar, que deu forma à 31ª edição do Sweet World Challenge, acabou por sair mais tarde do que estipulado e prometido. Começando por pedir desculpa pelo facto prometemos, no entanto, que em Setembro tudo voltará à sua normalidade. A companhia para este […]
Ler Mais...
É ponto assente que a pastelaria do mundo é infindável. A diversidade de estilos, formas, sabores, origens, aromas, texturas, cores. É um verdadeiro mundo! Esta 31ª edição do Sweet World Challenge ainda puxou algo leve e frutado. As férias levaram à vontade de uma proposta ligeira, descomplicada e, isso sempre, muito saborosa. Surgiu a ideia de […]
Ler Mais...Um clássico dos mais enraizados e transversal a várias origens e culturas, nem sempre consensual, deu forma à 29ª edição do nosso doce Sweet World Challenge. As deliciosas e elegantes participações deste mês demonstram como é apreciado e cativante. Todos lindo e cheios de personalidade. Muito Obrigada a quem mais uma vez se juntou a […]
Ler Mais...
Um dos maiores e indubitáveis clássicos da pastelaria mundial chega para, discretamente, embelezar a 29ª edição do nosso Sweet World. O reconhecidíssimo british Sponge Cake, cuja aparente simplicidade não deve ser tida como certa, é um bolo sóbrio e elegante, que com o recheio certo facilmente se transforma numa iguaria muito interessante. Uma mistura básica de […]
Ler Mais...
A decisão sobre este tema – o 28º – surgiu de forma muito curiosa. Ambas, eu e a sócia, no árduo debate mensal sobre qual será o próximo doce do mundo a propor no âmbito do nosso doce Sweet World, o lançamos quase em simultâneo. Ainda que fosse um tema que não figurasse na nossa […]
Ler Mais...Do tema desta edição do nosso doce desafio só poderíamos esperar verdadeiras delícias, contudo, quem se juntou a nós ainda trouxe mais arrojo e originalidade do que poderia esperar. E que bom é sentir esse empenho e dedicação. As Dacquoises mais variadas, tanto em termos de sabores como de imagem, dão forma ao desfile que […]
Ler Mais...
A primeira receita portuguesa a figurar na extensa lista de Doces do Mundo que compõe o Sweet World foi esta: Patas de Veado. Isso nunca seria condição para que fosse a primeira nacional a ser executada, pois tantas e tantas vezes nos faz sentido mudar, mas neste caso, e só por acaso, a posição foi […]
Ler Mais...