Dezembro não tarda (por mais incrível que nos possa parecer!), e com ele chega o nosso querido Natal. A festividade normalmente mais desejada. A mais envolvente, emotiva e, sem dúvida, deliciosa. Por altura das celebrações mais relevantes, o Sweet World entra no espírito e propõe algo alusivo à época em questão. Esta edição não seria […]
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Com a chuvinha que finalmente chegou nem conseguia ir de fim de semana sem partilhar este menino, que surgiu pela simples vontade de fazer um bolinho bem simples de cenoura com aroma a laranja, ideal para chamar o Outono. O forno, que por cá confesso que nem no Verão tem descanso, vai começar a aquecer […]
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O efeito sublime criado pelo envolvimento de fruta fresca macerada e cheia de aromas com uma crosta de biscoito, mais desfeito ou mais inteiro, leve e crocante, pode ser gerado por vários doces conhecidos. É possivel encontra-lo num crumble, num streussel, num cobler, numa bela tarte e também num pandowdy, que não é mais do […]
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O tempo já se mostra estranho como cada vez mais anda. E nem precisa de ser nesta ou naquela altura do ano. Agora vai sendo sempre assim. Este Setembro já começa a dar enormes ares de Outono, que afinal está mesmo mesmo aí. As roupas já tem de ser outras, adequadas ao frio da manhã […]
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Este é daqueles doces que se destaca pelo curioso aspecto que possui, fazendo total justiça ao seu nome. Pois além da sua imagem de montanha nevada, o conteúdo não podia ser mais condizente com a denominação. Afinal, todo o recheio é bem geladinho. Quisemos nós que o tema desta 18ª edição do Sweet World passasse […]
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Há imagens que nos marcam. Ficam de tal forma retidas na nossa memória que são o reflexo imediato sempre que determinada palavra é ouvida. Com a comida isto acontece-me tanto, mas tanto, e o bolo de hoje é o exemplo perfeito disto. Não conhecia o Tosca Cake até o ver há uns anos representado de forma tão […]
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Cá em casa não é muito fácil ver um bolo a agradar a gregos e a troianos. Cada um tem as suas preferências, tanto em termos de sabores favoritos como ao nível do tipo de textura. Sim, porque a textura é um parâmetro essencial ao corpo de um bolo e nem sempre o palato dos mais […]
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Um item que, por excelência, preenche requisitos de pequeno almoço, com uma incrível versatilidade, que costuma agradar a toda a família e rápido de executar! Tantas vantagens num pequeno e simples bolinho frito achatado, que me leva a perguntar porque este tipo de receita só chega agora ao blog? Provavelmente porque não é das coisas mais consumidas […]
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Dos livros que mais me apaixonaram em 2015, o “Baking”, do Food 52, sai destacado. O que me leva a concluir que por mais que adore salgados e pratos bem coloridos e reconfortantes, os bolos e docinhos em geral acabam por me encantar mais, pelo menos em formato papel, pois na realidade tenho dificuldade em […]
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A forma como nos deixamos contagiar por festividades de outras culturas que, por influência dos media nos invadem a casa e a vida, reflecte-se cada vez mais na panóplia de “celebrações” que enchem o calendário. Nunca liguei nada ao Halloween. Para mim sempre foi uma festividade americana que os filmes nos mostravam. Era, apenas e […]
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