É mais do que sabido que uma imagem vale por mil palavras. Mas ainda assim existem impactos visuais que são imprevisíveis. Quando publiquei uma imagem, muito simples, da minha primeira e improvisada experiência com as famosas Lemons Bars, ainda sem post preparado nem nada, apenas com foto do momento, nunca imaginei que fosse deliciar e […]
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Esta receita e post pareciam estar à espera de algo. O pão foi feito, saboreado, fotografado, anunciado, mas o post não havia meio de sair. Assim que vi a chef da quinzena do desafio “Quinze dias com…“, entendi! Esperava para ser publicada neste desafio, onde a Rachel Allen é a convidada. Tenho apenas o livro […]
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Esta é a altura do ano em que as framboesas invadem os quintais, pinhais, jardins, sem dó nem piedade. Claro que ninguém se importa de saborear estas deliciosas bagas, ou pseudobagas como li, que de tão frágeis que são merecem um tratamento prioritário. Mais do que reconhecidos os seus efeitos benéficos para a saúde, tem […]
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A edição do mês de Junho do desafio “Dia Um… Na Cozinha” trás sempre um significado muito espacial. Porque calha no Dia da Criança, porque se comemora o aniversário do evento e porque foi este o dia escolhido pelo meu filho para nascer. Seria impossível não sentir um carinho especial pelo dia 1 de Junho, […]
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Ao contrário das favas, leguminosa que partilha a época da sua abundância com as cerejas, e que por si só é altamente divisora de opiniões, as cerejas, por outro lado, dão forma a um dos frutos mais adorados. Isto parece-me mais do que claro. São lindas, carnudas, suculentas, com um sabor único e uma cor […]
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Este bolo surgiu num daqueles dias (tão comuns por aqui) em que queria muito experimentar uma receita nova, um doce, um bolo. Não para mim, apetecia-me fazer algo para o marido, para a mãe, para a tia. Sendo a vontade de o fazer superior à de o comer, lá optei por um bolo que não […]
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Esta edição da Bundtmania trouxe-me claras recordações de uma anterior em que decidi que o meu Zebra deveria ser também Napolitano! Decidido estava, fácil de lá chegar é que nem por isso. Depois de várias tentativas, mal ou bem, lá zebrou e ficou um bom bolo, que pode ser visto aqui. Este napolitano, simplesmente marmoreado, saiu à segunda. […]
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Há pouco mais de ano atrás a batata doce era aquele tubérculo que só o nome já me indiciava um sabor estranho, e que apenas tinha usado uma vez para fazer bolo do caco. Não me agradava particularmente o seu sabor e textura. Nunca tivemos o hábito de a consumir cá em casa, então para […]
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Tartes, tarteletes, mini-tartes, quiches. Vários nomes para denominar um prato que, ainda com origens e naturezas distintas, acabam por assumir formas e apresentações semelhantes. É um tipo de refeição muito comum por cá, pela sua enorme versatilidade e facilidade em obter excelentes resultados. Se em algumas das vezes este género de prato é a forma […]
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As opiniões tão positivas sobre este bolinho foram mesmo o principal motivo para o querer experimentar. Isso a juntar ao facto de adorar bolo de maçã e não o fazer há imenso tempo. Gosto mais destes sabores no Outono, mas resolvi não resisitir a este num dia de Primavera que mais parece pleno Inverno. Achei […]
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