Um tema que chega ainda no ambiente que abraça as festividades natalícias, e com ele combina tão bem. O Pithivier é simples de executar mas tão envolvente e delicioso que facilmente convida e convence. A quem nos quis uma vez mais acompanhar nesta que foi a 35ª edição do desafio, um renovado Muito Obrigada! […]
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É ponto assente que a pastelaria do mundo é infindável. A diversidade de estilos, formas, sabores, origens, aromas, texturas, cores. É um verdadeiro mundo! Esta 31ª edição do Sweet World Challenge ainda puxou algo leve e frutado. As férias levaram à vontade de uma proposta ligeira, descomplicada e, isso sempre, muito saborosa. Surgiu a ideia de […]
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Acho que podemos assumir, eu e a sócia, que as edições de Verão do Sweet World são sempre as mais difíceis de escolher tema. Isto porque queremos trazer ao desafio os ingredientes sazonais e a frescura e leveza que se espera e aprecia nesta época do ano. Tendo já explorado bastantes doces do mundo onde […]
Ler Mais...Um clássico dos mais enraizados e transversal a várias origens e culturas, nem sempre consensual, deu forma à 29ª edição do nosso doce Sweet World Challenge. As deliciosas e elegantes participações deste mês demonstram como é apreciado e cativante. Todos lindo e cheios de personalidade. Muito Obrigada a quem mais uma vez se juntou a […]
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A decisão sobre este tema – o 28º – surgiu de forma muito curiosa. Ambas, eu e a sócia, no árduo debate mensal sobre qual será o próximo doce do mundo a propor no âmbito do nosso doce Sweet World, o lançamos quase em simultâneo. Ainda que fosse um tema que não figurasse na nossa […]
Ler Mais...Do tema desta edição do nosso doce desafio só poderíamos esperar verdadeiras delícias, contudo, quem se juntou a nós ainda trouxe mais arrojo e originalidade do que poderia esperar. E que bom é sentir esse empenho e dedicação. As Dacquoises mais variadas, tanto em termos de sabores como de imagem, dão forma ao desfile que […]
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As iguarias doces que tem origem na pastelaria francesa possuem aquele condão de nos surpreender sempre. Pelo requinte, delicadeza, sabor, expressividade, beleza, arrojo. São tudo que se pode esperar de uma boa sobremesa, e muitas vezes, ainda mais. Desta feita, a Dacquoise impôs-se para figurar em grande estilo na 27ª edição do Sweet World Challenge. […]
Ler Mais...Ao compilar as participações desta 25º edição do Sweet World foi super interessante perceber como existiram algumas versões bem curiosas e distintas das originais, tanto em termos de sabores como de aspecto visual final. Este tema tão nosso foi super bem acolhido e certamente adoçou muitos palatos. Por cá foi um sucesso que não será […]
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A primeira receita portuguesa a figurar na extensa lista de Doces do Mundo que compõe o Sweet World foi esta: Patas de Veado. Isso nunca seria condição para que fosse a primeira nacional a ser executada, pois tantas e tantas vezes nos faz sentido mudar, mas neste caso, e só por acaso, a posição foi […]
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O que sabia eu destes meninos além de serem os “aussies” constantemente adiados no alinhamento de programação do Sweet World? Sabia apenas que eram um clássico bolo australiano em forma de fôfos cubinhos, bem simpáticos e apelativos, que há muito queria fazer. Não que esperasse um resultado surpreendente em termos de sabor e relação de […]
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